Naposledy overené: 3. augusta 2026

Koľko stojí HACCP dokumentácia?

U nás platí pevná cena podľa typu prevádzky: 99 € pre prevádzku bez kuchyne (bar, kaviareň bez varenia), 139 € pre prevádzku s kuchyňou. Cenu vidíte vopred — typ prevádzky vyberiete hneď na prvej obrazovke dotazníka. Na trhu sa ceny pohybujú od zhruba 80 € za všeobecnú šablónu po 400–600 € za konzultanta s osobným výjazdom.

Rozptyl cien na trhu je veľký, pretože sa pod rovnakým názvom predávajú tri rôzne veci:

Šablóna z internetu (~80 €) — Všeobecný vzor, ktorý si musíte sami prispôsobiť. Pri kontrole sa posudzuje súlad dokumentácie s vašou konkrétnou prevádzkou — neprispôsobená šablóna teda úlohu len odkladá.

Dokumentácia na mieru pripravená online (99–139 €) — Zostavená podľa vašej konkrétnej prevádzky na základe dotazníka a fotiek, bez osobného výjazdu — preto bez cestovných nákladov.

Konzultant s výjazdom (400–600 € aj viac) — Osobná návšteva prevádzky. Dáva zmysel pri veľkých alebo netypických prevádzkach; pri bežnej kaviarni či bistre platíte predovšetkým čas a cestu konzultanta.

Čo je u nás v cene: kompletná dokumentácia (plán kritických bodov, prevádzkový poriadok a sanitačný program, formuláre a záznamy), osobná kontrola vašej prevádzky podľa fotiek a plániku, a hotové PDF do 3 pracovných dní od prijatia platby. Neplatíte vopred — faktúru pošlem až po tom, čo vašu prevádzku posúdim a potvrdím rozsah.

Pozor na ceny „od“: pri mnohých ponukách je uvedená suma len štartovacia a rastie podľa rozsahu. Preto uvádzam dve pevné ceny — iné nie sú.

Kompletný prehľad cien vrátane voliteľnej tlače nájdete v sekcii cenník.

Chcete vedieť, ktorá cena platí pre vašu prevádzku? Uvidíte ju hneď na prvej obrazovke dotazníka.

Spustiť dotazník

Koľko stojí HACCP dokumentácia?

Súvisiace otázky